Hubungan Siklus Menu Tujuh Hari Dengan Kecukupan Gizi Pada Remaja Di Asrama St. Lusia Sei Rotan Medan Tahun 2025
- Title
- Hubungan Siklus Menu Tujuh Hari Dengan Kecukupan Gizi Pada Remaja Di Asrama St. Lusia Sei Rotan Medan Tahun 2025
- Abstract
-
Masa remaja merupakan periode kritis yang memerlukan asupan gizi optimal untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan penerapan siklus menu tujuh hari dengan kecukupan gizi pada remaja di Asrama St.Lusia Sei Rotan Medan menggunakan desain cross sectional dengan 46 responden yang dipilih melalui proportional stratified random
sampling. Data dikumpulkan melalui lembar pengamatan siklus menu dan food recall 24 jam selama tujuh hari, kemudian dianalisis menggunakan uji chi-square dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan mayoritas responden berusia 13-15 tahun (53,9%) dan berjenis kelamin laki-laki (63%), dengan kesesuaian siklus menu tertinggi pada hari kedua (58,7%) dan terendah
pada hari kelima (41,3%). Status kecukupan gizi menunjukkan 43,5% responden dalam kategori normal, 28,3%-32,6% defisit ringan, dan 28,3%-32,6% lebih. Uji chi-square menghasilkan p-value = 0,03 (p<0,05), menunjukkan hubungan signifikan antara siklus menu dengan kecukupan gizi remaja. Responden dengan siklus menu sesuai cenderung memiliki status gizi normal (55,6%), sedangkan yang tidak sesuai cenderung memiliki status gizi lebih (52,6%). Penelitian ini menyimpulkan pentingnya evaluasi dan perbaikan siklus menu secara berkala
untuk mengoptimalkan pemenuhan kebutuhan gizi remaja di lingkungan asrama - Creator
- Girsang, Resvina (STIKes Santa Elisabeth Medan, 2025)
- Date
- 2021
