Gambaran Pengetahuan Masyarakat Tentang Keracunan Makanan Di Kelurahan Helvetia Tahun 2022 · Repositori Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Santa Elisabeth Medan

Title

Gambaran Pengetahuan Masyarakat Tentang Keracunan Makanan Di Kelurahan Helvetia Tahun 2022

Abstract

Keracunan makanan adalah masalah kesehatan menyebabkan penyakit parah bahkan kematian. Keracunan makanan disebabkan bakteri dari makanan di Indonesia terdapat sekitar 20 juta kasus keracunan makanan pertahun. Sekitar 600 juta orang di seluruh dunia jatuh sakit setelah makan makanan yang terkontaminasi, dan 420.000 kasus fatal terjadi setiap tahun. Penyakit yang paling umum akibat pencernaan makanan yang terkontaminasi adalah penyakit diare, yang menyebabkan 550 juta orang jatuh sakit dan 230.000 kasus fatal setiap tahun.Di Helvetia Medan ada sebanyak 41 orang yang keracunan makanan dan menjalani perawatan.sedikitnya 100 siswa SMK Negeri Binaan Medan provinsi sumut dirawat di RS Medan setelah menyantap makan malam di asrama pada selasa,08februari 2017.Dampak keracunan makanan dapat menyebabkan beberapa komplikasi dari yang ringan hingga yang lebih serius. Komplikasi yang paling sering terjadi adalah dehidrasi, sedangkan komplikasi yang lebih serius salah satunya adalah sindrom hemolitik uremik. Metode dalam penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif, dengan tekhnik pengambilan sampel total sampling berjumlah 48 orang. Hasil penelitian diperoleh, bahwa pengetahuan masyarakat tentang pencegahan keracunan makanan “Baik” 43 responden (89,6%) dan berpengetahuan ‘Cukup” 5 responden (10,4%). Dapat disimpulkan bahwa Gambaran Pengetahuan Masyarakat Tentang Keracunan Makanan di Jl.Beringin II Kelurahan Helvetia Medan Tahun 2022, memiliki pengetahuan yang baik. Disarankan kepada masyarakat agar menjaga pola hidup bersih dan sehat terutama dalam penyediaan dan pengkonsumsian makanan serta menambah informasi terkait cara pencegahan keracunan makanan

Creator

Sihombing, Sry Ayu Natalia (STIKes Santa Elisabeth Medan, 2024)

Date

2022